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Resultado muy interesante de esta fermentación en grados, acidez y azúcar y por supuesto la extraordinaria cosecha que este año se aceleró por la muy buena maduración de la uva, lo que además nos evitó las lluvias.

Hoy os dejo con detalles del tipo  de fermentación en los vinos, cómo y por qué fermentan

https://www.grandesvinos.com/blog/tipos-fermentacion-vinos/