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Cosecha Pedatón 2023

Cosecha Pedatón 2023

Ya tenemos la cosecha de este año en barrica. Muy buena acidez y fruta. A la barrica le hemos puesto válvulas siempre lleno para proteger el vino. ¡Siempre mejorando!Ahora que llegan las fiestas, una buena opción para regalar 
Pedatón en gourmet Santa Teresa

Pedatón en gourmet Santa Teresa

Ahora puedes encontrar Pedaton en pleno barrio de Salamanca en la calle Jorge Juan 28, en el espacio gourmet Santa Teresa.  El Barrio de Salamanca ofrece muchas posibilidades exclusivas donde se fusionan la gastronomía y la moda y ahora se incorpora Pedaton a la...
El descube de Pedatón 2023

El descube de Pedatón 2023

El descube constituye el final de la maceración. Consiste en sangrar el depósito por la parte inferior extrayendo el líquido para llevarlo a otro depósito donde concluirá la fermentación si aún no lo ha hecho. Las pastas se extraen posteriormente y se llevan a la...