ACTUALIDAD EN EL MUNDO DEL VINO

¿Por qué las botellas de vino tienen un hueco en la base? La principal función de la concavidad de la botella es soportar los altos niveles de presión de los vinos. Si esta fuera plana, se correría el riesgo de que exploten por la presión que hay en ellas. El hueco...

Pedatón 2022, obtiene el sello de PLATA 2024 en el Grenaches du Monde, concurso internacional dedicado a la variedad de uva garnacha en su 12ª edición, celebrada en mayo en París. Nuestro vino Pedatón, en su primera cosecha del 2020, ha obtenido este galardón, lo que...

Pedatón 2022, obtiene el sello de PLATA 2024 en el GARNACHA DU MONDE, concurso internacional dedicado a la variedad de uva garnacha en su 12ª edición, celebrada en mayo en París. Nuestro vino Pedatón, en su primera cosecha del 2020, ha obtenido este galardón, lo...

¡Un podio olímpico! El concurso internacional dedicado a la variedad de uva garnacha ha publicado hoy los resultados de su 12ª edición, celebrada la semana pasada en París, ¡capital de la garnacha y de los Juegos Olímpicos! Tras su excursión a Nueva York el año...

Hay muchos vinos en el mercado, por eso se hace tan complicado elegir uno. ¿Cómo podemos saber que es un buen vino? ¿Hay alguna manera de medir su calidad?  Afortunadamente sí, hay unos tips para saber la calidad del vino y en...

La noche promete. Elegimos un buen restaurante para darnos un homenaje porque nos lo merecemos. Además, hace mucho que no estamos con los amigos y queremos echarnos unas risas y que todo sea perfecto. Triunfamos con el sitio, todo el mundo encantado y es cuando llega...

Habrás escuchado hasta el cansancio las diferentes variantes que hay para combinar vinos. Que los blancos con el pescado, que los tintos con la carne y todo ese sin fin de repeticiones que se ha dicho durante años en materia de tratar de describir a...

El concurso de las ‘Grenaches du Monde’ viaja este año a París y Pedatón 2022 participa en esta edición del certamen mundial vino 🍷 garnacha 🍇2024. Leer la noticia completa

Fuente: Garnachesdumonde. UN VIÑEDO DE ORIGEN ESPAÑOL CON SEGURIDAD DE CATALUÑA O ARAGÓN, LA GARNACHA (GARNATXA, GARNACHA, CANNONAU, etc.) SE ESTABLECIÓ MUY TEMPRANO EN LOS VIÑEDOS MEDITERRÁNEOS. ES LA VARIEDAD MÁS PLANTADA DEL MUNDO, CON UNAS 200.000 HECTÁREAS...

Lo primero que llama la atención en el vino es que tiene un precioso color púrpura tan característico de la uva garnacha, es un color vivo, vibrante , tan intenso que la lágrima se ve rosa brillante.En nariz encontramos mucha fruta roja y negra, fresa, mora, ciruela,...

Carlos Casillas, ha recibido su primera estrella roja Michelin, y también la estrella verde Michelin, que premia su proyecto gastronómico de Ávila. En su bodega tiene más de 1000 referencias, pero destaca que una cuarta parte son de Ávila y entre ellas, acaba de...

La taberna estaba en un barrio en el que había presas para exprimir aceitunas y uvas y en un momento colapsó, probablemente por un terremoto, y fue abandonada. Leer más

Explicamos por qué las botellas de vino suelen tener tapones de corcho y contamos también en qué consisten los tapones sintéticos que a veces los sustituyen. Leer el artículo completo Fuente: El Español

By grandesvinos.com/blog ¿Qué temperatura debe tener el vino tinto? ¿Cuáles son los vinos que se toman fríos? ¿Por qué es tan importante tomar el vino a su temperatura óptima? Te damos todas las respuestas y algunos trucos para conseguir la temperatura ideal del...

Como todas las denominaciones de origen, la DOP Cebreros tiene establecidas una serie de requisitos para las bodegas que forman parte de la misma y que hace característica y diferenciada la producción de vino.  Para saber mas lee este Post de la Denominación de Origen...

https://thebigwinetheory.com/2018/09/18/que-da-el-color-al-vino-tinto-infografias/ Como se suele decir, todo depende del color con que se mire. Pero en el caso de los vinos, no solo depende de nuestro punto de vista. Hay otros factores físicos que son claves en la...

Ya tenemos la cosecha de este año en barrica. Muy buena acidez y fruta. A la barrica le hemos puesto válvulas siempre lleno para proteger el vino. ¡Siempre mejorando!Ahora que llegan las fiestas, una buena opción para regalar 

Aprende a descorchar blancos y tintos correctamente. https://m.youtube.com/watch?v=gmm2dtxrzc0 Larousse C

Resultado muy interesante de esta fermentación en grados, acidez y azúcar y por supuesto la extraordinaria cosecha que este año se aceleró por la muy buena maduración de la uva, lo que además nos evitó las lluvias.Hoy os dejo con detalles del tipo  de...

El del vino es uno de los mercados agroalimentarios estratégicos para España, uno de los tres países líderes en producción y en comercio internacional junto con Francia e Italia. Es difícil sintetizar en un post la complejidad de este mercado. La noticia de Javier...

«Hoy también podemos imaginarnos que ingerimos toda la vía láctea si adquirimos la botella de Château Pétrus 2000 que ha puesto en licitación la casa de subastas Christie’s, tras haber sido añejada durante 14 meses en la Estación Espacial Internacional. Valor estimado...

Las variedades Dos son las variedades principales de la DOP Cebreros: la garnacha tinta para elaborar vinos tintos y el albillo real para los blancos. Ambas se han adaptado perfectamente a las características de los suelos y al clima de las...

Bodegas legendarias, espectaculares viñedos y una infinidad de actividades de enoturismo son varios de los reclamos de la comarca de Las Vegas, situada en Arganda, una de las cuatro subzonas que conforman la D.O. Vinos de Madrid. 8.000 hectáreas de viñedo, 52 bodegas...

"A la vendimia, niños, vendimiadores, A la vendimia, niño, van mis amores. Mas con él cuido de no perder las hojas ni los racimos." POR UE STUDIO Actualizado Lunes, 12 septiembre 2022 - 11:52 Compartir en Facebook Compartir en Twitter Enviar por email...

El cambio climático acelera el proceso de conversión a cultivo ecológico de El Grifo, en Lanzarote, que lanza sus primeros vinos en esta categoría